Gourmandise: les muffins banane spéculos simple et rapide !

Muffins banane speculos recette simple et rapide

J’aime bien cuisiner mais ce que je cuisine doit rester simple et facile à faire.

En général je fais toujours plusieurs trucs à la fois: pour un petit déjeuner je vais préparer les pancakes, les smoothies et jus d’orange frais tout en préparant la table et rangeant ma chambre. Je suis multi-tasking ce qui m’impose de faire des choses simples, car je ne tient pas en place !

Du coup, inspirée par la recette de muffin de Lilou, j’ai voulu tenter quelque chose d’original avec les restes de ma cuisine, à savoir, une banane et du lait. Je ne bois pas de lait, je m’en sers juste pour faire des gâteaux, du coup, fallait bien que je l’utilise !

J’ai alors pris une recette simple de base à muffin sur Marmiton, coupé ma banane en rondelle, ajouté une petite cuillère de crème de spéculos et oust ! Au four ! Le délire c’est que le spéculos va fondre sur la banane pour donner une touche sucrée au muffin.

Parfait avec un verre de lait (pour l’occasion) ou une boisson fraiche !

Comme je vous le disais dans un précèdent article, je n’aime pas trop cuisiner en suivant les recettes à la lettre. C’est d’ailleurs bien pour ça que je n’ai toujours pas fait ma propre brioche, je suis certaine de la foirer. Du coup, je ne vous présente pas les dosages précis mais vous invite à choisir ceux qui vous conviennent. Peut-être certain d’entre vous sont vegan ou intolérant au gluten. L’idée ici est juste de vous donner l’idée d’ajouter un fond à vos muffin: une rondelle de banane et une noisette de crème au spéculos !

Crème de speculos

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