Gourmandise: Tarte aux pommes simple et rapide !

Gourmandise tarte aux pommes simple

 

Il y a quelques jours, j’ai été invitée par une amie à diner chez elle. En bonne invité, je demande ce qu’elle souhaite que j’apporte et sa réponse se précisa sur le dessert. J’avais une idée de gâteau allemand en tête que j’aurai pu passer prendre au Kaiser le plus près de chez moi mais mon amie souhaitait « quelque chose avec des pommes ».

Du coup, je tire la gueule, car très honnêtement dans les boulangeries allemands, je n’étais pas sûre de trouver un gâteau à la pomme qui mérite le coup. Après reflection, j’aurai aussi pu aller au rayon surgelé de mon supermarché et prendre un Apfelstrudel, le gâteau au pommes phare de la région bavaroise. Mais non, je me suis dit que le mieux serait de faire une tarte aux pommes, à la française…

J’ai pris un léger risque car des tartes aux pommes, je n’en avais jamais fait… Toutefois, ce n’est clairement pas le gâteau le plus difficile à faire: acheter une pâte, de la compote et couper des pommes en lamelles. Sachant que je vis à l’étranger, je poursuivie une lutte sans merci pour obtenir une bonne pate à gâteaux: malheureusement Hertha et cie n’ont pas dépassé les frontières françaises. J’aurai pu la faire moi-même, j’aurai pu aller aux galleries Lafayettes mais je ne suis pas perfectionniste ! Je fais au mieux avec ce que j’ai…

J’ai alors fait précaire la pâte 15 minutes au four car celles que l’on a ici ont bien du mal à cuire avec de la garniture. Suite à cela, je rajoute un léger fond de compote et dispose les lamelles de pommes en rond sur la tarte. 30 minutes plus tard à 180 degrés, la tarte est prête !

J’aime aussi que cela soit un gâteau léger et pas trop sucré surtout si on fait bien attention au type de compote. C’est frais et léger et surtout ça rappelle des bons souvenirs d’enfance ! J’ai toujours vu ma mère réaliser ce type de tarte, il était temps que je m’y mette aussi un jour !

Gourmandise tarte aux pommes simple

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